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🍕 Vraie pâte à pizza italienne

436 kcal · 15 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 ml d'eau, tiède
• 25 ml d'huile d'olive
• 40 g de levure fraîche
• 20 g de sel
• 1 pincée(s) de sucre
• 925 g de farine (lisse)

Préparation

1. 1. Délie la levure, le sel et le sucre dans l'eau tiède.
2. 2. Mélange l'huile d'olive au mélange eau-levure.
3. 3. Verse la farine dans le bol.
4. 4. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
5. 5. Laisse lever la pâte une demi-heure dans un endroit chaud.
6. 6. Pétris brièvement la pâte.
7. 7. Réfrigère la pâte couverte pendant deux jours.
8. 8. Préchauffe le four à la température la plus élevée possible.
9. 9. Divise la pâte en six portions pour des pizzas rondes.
10. 10. Garnis les pizzas à volonté avec de la sauce tomate et du fromage.
11. 11. Cuis les pizzas sur une plaque de cuisson ou dans des moules ronds.

Nutrition par portion

• kcal: 436
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 86 g