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🍽️ Gratin de Strasbourg

1140 kcal · 70 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g de pâtes larges (ou autre variété au choix)
• 1 gros oignon
• 2 c. à s. d'huile
• viande hachée 250 g
• 125 ml de vin rouge (1/8 de litre)
• 5 c. à s. de pâte de tomate
• 0.5 c. à c. de thym
• 0.5 c. à c. de poivre de Cayenne
• 1.5 c. à c. de sel
• Matière grasse pour le plat
• 100 g de fromage, râpé (au choix)
• 1 pot de crème (200 g)

Préparation

1. 1. Fais cuire les pâtes dans de l'eau salée al dente. Égoutte-les ensuite.
2. 2. Fais revenir l'oignon coupé en dés dans l'huile. Ajoute la viande hachée et fais-la revenir à son tour. Déglace avec le vin rouge et assaisonne avec la pâte de tomate, le thym, le poivre de Cayenne et le sel. Incorpore les pâtes. Verse le mélange dans un plat à gratin beurré. Répartis le fromage et la crème dessus.
3. 3. Fais cuire le gratin au four préchauffé à 200 °C en chaleur tournante pendant environ 25 à 30 minutes.
4. 4. Sers le plat bien chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 1140
• Protein: 52 g · Fett/Fat: 63 g · Carbs: 82 g