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🍕 Mini-pizzas en forme de roulement

612 kcal · 50 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g de farine
• 75 ml de lait, tiède
• 75 ml d'eau, tiède
• 20 g de levure fraîche
• 0.5 c. à café Salz
• 0.5 c. à café Oregano (getrockneter)
• 1 c. à soupe huile d'olive
• 3 c. à soupe Ketchup (oder Tomatenmark)
• 200 g Kochschinken (in tranches)
• 150 g de crème fraîche aux herbes
• 200 g de fromage, râpé

Préparation

1. 1. Tamisez la farine dans un grand bol.
2. 2. Fais un creux au milieu de la farine.
3. 3. Réchauffe le lait et l'eau ensemble.
4. 4. Émiettez la levure.
5. 5. Dissous la levure avec une cuillère à café de sucre dans une petite partie du liquide tiède.
6. 6. Verse le mélange de levure dans le creux de la farine.
7. 7. Couvre l'ouverture avec un peu de farine.
8. 8. Laisse lever la pâte à un endroit chaud pendant 10 minutes, couverte.
9. 9. Ajoute le sel, l'origan, l'huile et le reste du liquide.
10. 10. Mélange bien les ingrédients au départ.
11. 11. Pétris les ingrédients pour former une pâte ferme.
12. 12. Pétris la pâte pendant encore environ 10 minutes.
13. 13. Laisse lever la pâte pendant 30 minutes à un endroit chaud, couverte.
14. 14. Étalez la pâte sur la taille d'une plaque de cuisson.
15. 15. Coupe la pâte en deux dans le sens de la longueur.
16. 16. Étalez du ketchup ou de la pâte de tomate sur chaque moitié de pâte.
17. 17. Garnis les deux moitiés de pâte avec du jambon.
18. 18. Étalez la crème fraîche par-dessus.
19. 19. Saupoudre le fromage dessus.
20. 20. Roule chaque plaque de pâte dans la longueur.
21. 21. Schneide jede Rolle in 12 tranches
22. 22. Dispose les escargots sur une plaque recouverte de papier cuisson.
23. 23. Laisse les escargots reposer encore 10 minutes.
24. 24. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.
25. 25. Fais cuire les escargots pendant environ 20 minutes à chaleur haut et bas.
26. 26. Servez les escargots chauds.

Nutrition par portion

• kcal: 612
• Protein: 31 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 66 g