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🍽️ Chèvre au four sur tranches de pomme avec trempette balsamique au miel

245 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de pignons de pin
• 2 grandes pommes
• 4 tranches de rouleau de fromage frais de chèvre (coupé en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur)
• un peu de salade (par exemple roquette, mâche...)
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 0.5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 225 degrés Celsius. Choisis le mode chaleur haut et bas.
2. 2. Verse les pignons de pin dans une poêle sèche. Remue-les régulièrement jusqu'à ce qu'ils sentent la noisette et soient légèrement dorés.
3. 3. Coupe les pommes en quatre tranches épaisses. Chaque tranche doit faire environ 1,5 centimètre d'épaisseur.
4. 4. Retire le trognon des tranches de pomme.
5. 5. Graisse légèrement un plat à gratiner avec un peu de matière grasse.
6. 6. Dispose les tranches de pomme préparées dans le plat à gratiner.
7. 7. Pose un morceau de fromage de chèvre sur chaque tranche de pomme.
8. 8. Enfourne le plat dans le four préchauffé. Fais cuire le plat pendant environ 20 minutes.
9. 9. Sors le plat du four lorsque le fromage est doré et bien gratiné.
10. 10. Lave soigneusement les feuilles de salade sous l'eau courante.
11. 11. Répartis les feuilles de salade lavées sur les assiettes de service.
12. 12. Dépose le fromage de chèvre chaud et gratiné avec les tranches de pomme sur la salade.
13. 13. Parseme le fromage de pignons de pin grillés.
14. 14. Verse le miel, le beurre et le vinaigre balsamique dans le plat à gratiner encore chaud.
15. 15. Remue énergiquement les ingrédients dans le plat jusqu'à ce qu'une sauce lisse se forme.
16. 16. Verse la sauce chaude directement sur le fromage de chèvre.
17. 17. Sers le plat immédiatement, tant qu'il est encore chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 245
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 32 g