← Toutes les recettes

🍝 Spaghetti aux tomates séchées

628 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti aux tomates séchées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les herbes fraîches à l'eau courante.
  2. 2. Séchez les herbes avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Hachez grossièrement les herbes.
  4. 4. Prélevez une petite poignée d'herbes hachées et mettez-les de côté.
  5. 5. Épluchez les gousses d'ail.
  6. 6. Coupez l'ail en très petits dés.
  7. 7. Lavez le piment.
  8. 8. Ouvrez le piment en longueur.
  9. 9. Retirez les graines du piment.
  10. 10. Hachez le piment très finement.
  11. 11. Mettez les herbes hachées, l'ail et le piment dans un grand bol.
  12. 12. Versez l'huile d'olive sur le mélange dans le bol.
  13. 13. Mélangez bien le tout.
  14. 14. Laissez infuser le mélange huile-herbes un court instant.
  15. 15. Portez de l'eau à ébullition dans une grande casserole.
  16. 16. Salez l'eau bouillante.
  17. 17. Ajoutez les spaghettis dans l'eau bouillante salée.
  18. 18. Cuisez les spaghettis selon les instructions du paquet.
  19. 19. Coupez les tomates séchées en fines lamelles.
  20. 20. Faites chauffer une poêle sans matière grasse.
  21. 21. Ajoutez les pignons de pin dans la poêle chaude.
  22. 22. Faites griller les pignons de pin jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  23. 23. Égouttez les spaghettis cuits.
  24. 24. Ajoutez les spaghettis dans le bol avec la marinade aux herbes.
  25. 25. Mélangez bien les spaghettis avec la marinade.
  26. 26. Incorporez les lamelles de tomates séchées aux pâtes.
  27. 27. Incorporez les pignons de pin grillés aux pâtes.
  28. 28. Assaisonnez les pâtes de sel selon votre goût.
  29. 29. Assaisonnez les pâtes de poivre selon votre goût.
  30. 30. Prenez quatre assiettes et réchauffez-les.
  31. 31. Répartissez les spaghettis uniformément sur les quatre assiettes.
  32. 32. Râpez du parmesan sur les portions.
  33. 33. Décorez les plats avec les herbes fraîches réservées.

Nutrition par portion