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🍽️ Salade de chou blanc croquante à la grecque

223 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 chou blanc
• 2 oignon(s)
• 1 tasses de sucre (petite tasses)
• 1 tasses d'huile (petite tasses)
• 2 c. à soupe de sel
• 1 c. à café de poivre
• 0.5 bouteille de vinaigre aux herbes ((par ex. de Kühne), env. 250 ml - 350 ml)
• 1 bouteille d'eau minérale (avec du gaz carbonique, env. 0,7 litre - 1 litre)

Préparation

1. 1. Retire la partie dure du chou blanc.
2. 2. Râpe le chou blanc finement.
3. 3. Mets le chou râpé dans un grand bol.
4. 4. Coupe les oignons en petits dés.
5. 5. Mélange les dés d'oignon avec le chou râpé.
6. 6. Mets le sucre, l'huile, le sel, le poivre, le vinaigre aux herbes et l'eau minérale dans un bol séparé.
7. 7. Remue le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
8. 8. Verse la marinade délicatement sur le chou.
9. 9. Couvre le bol avec une assiette plus petite.
10. 10. Lourde l'assiette avec deux ou trois boîtes de conserve lourdes.
11. 11. Laisse la marinader pendant 24 heures.
12. 12. Le lendemain, égoutte la marinade.
13. 13. Sers la salade.
14. 14. Conserve la salade au réfrigérateur dans des bocaux en verre si nécessaire.

Nutrition par portion

• kcal: 223
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 16 g