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🍰 Gâteau à la crème aigre et aux mandarines

564 kcal · 110 min · 4 portions

Ingrédients

• 125 g farine
• 65 g sucre
• 65 g margarine (ou beurre)
• 1 œuf
• levure chimique 1 c. à café
• 500 ml lait
• 2 sachets de poudre de pudding à la vanille
• 200 g sucre
• crème fraîche épaisse 3 pot
• 2 boîtes de mandarines (environ 300 - 350 g de contenu net chacune)
• 1 sachet de glaçage pour tartes (transparent)

Préparation

1. 1. Préparez un moule à gâteau amovible d'un diamètre de 26 centimètres.
2. 2. Faites cuire le pudding selon les instructions du paquet avec le lait, la poudre de pudding et le sucre. Laissez-le refroidir en posant du film alimentaire directement sur la surface pour éviter la formation d'une peau.
3. 3. Laissez égoutter les mandarines et récupérez le jus.
4. 4. Pétrissez les ingrédients de la base pour former une pâte. Appuyez la pâte dans le moule beurré en formant un rebord sur les bords.
5. 5. Mélangez la crème aigre avec le pudding refroidi et étalez ce mélange sur la base. Disposez les mandarines par-dessus.
6. 6. Faites cuire le gâteau à 175 degrés chaleur tournante pendant environ 80 minutes.
7. 7. Une fois le gâteau refroidi, préparez un glaçage en mélangeant le jus de mandarine récupéré et la poudre de glaçage pour tartes selon les instructions du paquet, puis badigeonnez le gâteau avec ce mélange.

Nutrition par portion

• kcal: 564
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 73 g