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🍽️ Salade de tomates turque croquante

88 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g oignon(s)
• 0.5 c. à c. sel
• 500 g tomate(s)
• 250 g concombre(s)
• 1 petite poivron piquant
• 0.5 botan persil plat
• 25 ml jus de citron (frais pressé)
• 25 ml huile
• sel

Préparation

1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en deux.
2. 2. Coupe les moitiés d'oignon en tranches très fines.
3. 3. Saupoudre les tranches d'oignon de sel.
4. 4. Laisse les oignons salés reposer pendant quelques minutes.
5. 5. Rince rapidement les oignons à l'eau froide.
6. 6. Égoutte bien les oignons.
7. 7. Épépine les tomates.
8. 8. Coupe la chair des tomates en petits dés.
9. 9. Épluche le concombre.
10. 10. Coupe le concombre en deux.
11. 11. Retire les graines du concombre avec une cuillère à thé.
12. 12. Coupe également le concombre en petits dés.
13. 13. Retire les graines du poivron piquant.
14. 14. Coupe la chair du poivron piquant en tout petits dés.
15. 15. Effeuille les feuilles de persil des tiges.
16. 16. Hache grossièrement le persil.
17. 17. Mélange le jus de citron, l'huile et le sel dans un petit bol.
18. 18. Verse le mélange de vinaigrette uniformément sur la salade.
19. 19. Assaisonne la salade avec du poivre noir à la fin.

Nutrition par portion

• kcal: 88
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 6 g