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🍽️ Choucroute avec du Kassler

543 kcal · 95 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 kg de poitrine de porc fumé (Kasseler)
• 5 oignon(s)
• 1 pincée(s) de sucre
• 2 boîte(s) de choucroute
• 1 boîte(s) de morceaux d'ananas
• 2 pots de crème fraîche (à 200 ml)

Préparation

1. 1. Coupe la viande en gros dés. Sépare les os, s'il y en a. Fais dorer la viande à feu vif puis retire-la de la poêle.
2. 2. Fais revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Saupoudre-les de sucre et laisse-les caraméliser. Ajoute la viande, la choucroute, la crème et les morceaux d'ananas égouttés. Laisse mijoter le tout environ 1 heure. La purée de pommes de terre s'y marie parfaitement.

Nutrition par portion

• kcal: 543
• Protein: 64 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 28 g