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🥗 Salade de couscous épicée – simple et délicieuse

368 kcal · 25 min · 4 portions

Salade de couscous épicée – simple et délicieuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir la bouillon dans une casserole.
  2. 2. Verse la bouillon bouillante directement sur le couscous.
  3. 3. Laisse le couscous gonfler pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
  4. 4. Vérifie les instructions du fabricant pour la quantité exacte de liquide, car cela peut varier selon la marque.
  5. 5. Augmente la quantité de bouillon si nécessaire, si le couscous semble encore trop sec.
  6. 6. Lave les légumes et les herbes sous l'eau courante.
  7. 7. Coupe les légumes et les herbes lavés en petits morceaux.
  8. 8. Mélange le concentré de tomates, la pâte de curry, le vinaigre de riz, l'huile et la sauce soja dans un bol.
  9. 9. Assure-toi que la pâte de curry ne contient pas de crevettes si tu es végétalien ou végétarien.
  10. 10. Remplace la pâte de curry si nécessaire par plus de concentré de tomates pour éviter les ingrédients d'origine animale.
  11. 11. Ajoute les ingrédients de la vinaigrette au couscous gonflé.
  12. 12. Mélange bien le tout à la main pour un meilleur résultat.
  13. 13. Incorporate délicatement les légumes coupés dans le couscous.
  14. 14. Assaisonne la salade avec du sel, du poivre, de la poudre de piment, du cumin et une pincée de sucre.
  15. 15. Hache finement le persil plat.
  16. 16. Coupe les parties vertes des oignons nouveaux en anneaux.
  17. 17. Mélange le persil et les anneaux d'oignon nouveau avec le reste de la salade.

Nutrition par portion