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🍝 Lasagne à la viande hachée avec sauce béchamel crémeuse

649 kcal · 95 min · 4 portions

Lasagne à la viande hachée avec sauce béchamel crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Chauffe deux cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.
  2. 2. Faites revenir la viande hachée à feu vif.
  3. 3. Pèle deux oignons et coupe-les en petits dés.
  4. 4. Ajoute les dés d'oignon à la viande et fais-les suer un court instant.
  5. 5. Mélange une cuillère à soupe de concentré de tomates à la viande.
  6. 6. Déglace le tout avec 500 millilitres de coulis de tomates.
  7. 7. Ajoute un peu d'eau pour obtenir la consistance souhaitée.
  8. 8. Coupe une gousse d'ail finement et ajoute-la à la sauce.
  9. 9. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre, du paprika et de l'origan.
  10. 10. Laisse mijoter la sauce à la viande hachée pendant dix minutes.
  11. 11. Fais fondre 80 grammes de margarine dans une casserole.
  12. 12. Ajoute 80 grammes de farine et fais-les suer brièvement.
  13. 13. Incorpore lentement 500 millilitres de bouillon de légumes.
  14. 14. Remue constamment pour éviter la formation de grumeaux.
  15. 15. Ajoute le lait et porte le mélange à ébullition.
  16. 16. Ajoute une poignée de fromage à la sauce.
  17. 17. Remue bien jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  18. 18. Assaisonne la sauce béchamel avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  19. 19. Place une cuillerée de sauce à la viande hachée dans un plat allant au four.
  20. 20. Dispose une couche de plaques de lasagne par-dessus.
  21. 21. Répartis davantage de sauce à la viande hachée sur les plaques.
  22. 22. Arrose d'un trait de sauce blanche.
  23. 23. Renouvelle les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
  24. 24. Termine impérativement par la sauce blanche.
  25. 25. Étale le reste de la sauce uniformément.
  26. 26. Parseme le reste du fromage râpé pour pizza à la fin.
  27. 27. Enfourne la lasagne pendant 30 à 40 minutes à 180 degrés avec ventilateur.

Nutrition par portion