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🍽️ Biscuits croustillants aux amandes

385 kcal · 15 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g amandes (entières)
• 1 citron (non traité)
• 120 g beurre (mou)
• 400 g farine
• 0.5 sachet levure chimique
• 2 sachets sucre vanillé
• 200 g sucre
• 3 œuf(s)

Préparation

1. 1. Fais griller les amandes dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Râpe le zeste du citron et mélange-le avec le reste de la pâte. Incorpore bien les amandes grillées.
2. 2. Recouvre deux plaques de cuisson de papier sulfurisé. Forme avec des mains légèrement farinées quatre bandes de pâte longues et plates (environ 5 cm de large) sur le papier.
3. 3. Fais cuire les plaques à 175 degrés pendant 25 minutes.
4. 4. Retire les bandes de pâte de la plaque et coupe-les en morceaux diagonaux avec un couteau bien aiguisé.
5. 5. Remets les morceaux à plat sur la plaque et fais-les cuire encore 10 minutes.
6. 6. Ils sont délicieux avec un cappuccino ou du thé !

Nutrition par portion

• kcal: 385
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 66 g