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🍰 Tiramisu aux fraises

203 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g fraises
• 3 c. à s. sucre
• 250 g mascarpone
• fromage blanc maigre 250 g
• 1 c. à s. jus de citron
• 1 sachet sucre vanillé
• 100 g biscuits à la cuillère
• 6 c. à s. jus d'orange
• de la menthe (ou de la mélisse citronnelle pour la décoration)

Préparation

1. 1. Lavez toutes les fraises soigneusement et retirez les queues vertes. Mixez 100 grammes de fraises avec une cuillère à soupe de sucre et réservez la purée au frais.
2. 2. Mélangez le mascarpone, le fromage blanc, deux cuillères à soupe de sucre, le jus de citron et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une crème lisse et goûtez pour ajuster. Coupez 300 grammes de fraises en petits morceaux et incorporez-les délicatement dans la crème au mascarpone.
3. 3. Tapissez un moule de biscuits à la cuillère et arrosez-les de jus d'orange. Alternez les couches de purée de fraises et de crème au mascarpone sur les biscuits, puis placez le dessert au réfrigérateur.
4. 4. Décorez le dessert terminé avant de servir avec les fraises fraîches restantes et, en option, quelques feuilles de menthe ou de mélisse citronnelle.

Nutrition par portion

• kcal: 203
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 24 g