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🍽️ Rôti de haché italien

655 kcal · 70 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la viande hachée dans un grand bol.
  2. 2. Fais tremper le pain dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit mou.
  3. 3. Coupe l'oignon très fin.
  4. 4. Ajoute l'oignon et l'œuf à la viande.
  5. 5. Égoutte bien le pain.
  6. 6. Émiette le pain en petits morceaux.
  7. 7. Ajoute également les morceaux de pain à la viande.
  8. 8. Pétris bien le tout jusqu'à obtenir une pâte modelable.
  9. 9. Assaisonne généreusement la préparation.
  10. 10. Dépose du film alimentaire sur ton plan de travail.
  11. 11. Étale la pâte en un rectangle d'environ 30 x 20 cm et 1 cm d'épaisseur.
  12. 12. Coupe les olives en fines lanières.
  13. 13. Coupe les tomates en fines lanières.
  14. 14. Hache l'ail.
  15. 15. Coupe la mozzarella en petits dés.
  16. 16. Mélange bien ces ingrédients.
  17. 17. Répartis la garniture uniformément sur la pâte à viande.
  18. 18. Laisse une bordure d'environ 2 cm libre.
  19. 19. Roule délicatement la pâte à viande en aidant-toi du film alimentaire.
  20. 20. Pose le rouleau sur une plaque de cuisson.
  21. 21. Vérifie que la pâte ne se déchire pas.
  22. 22. Arrondis légèrement les extrémités du rouleau.
  23. 23. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  24. 24. Enveloppe le rôti de jambon.
  25. 25. Assure-toi qu'il soit complètement recouvert.
  26. 26. Fais cuire le rôti de haché pendant environ 30 à 40 minutes.
  27. 27. Retire le rôti de la plaque avec une spatule.
  28. 28. Pose-le sur un plat de service.
  29. 29. Sers-le bien chaud.
  30. 30. Il se marie bien avec du pain ciabatta frais ou du risotto.

Nutrition par portion