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🍽️ Poulet croustillant de l'air fryer

580 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 poulet de maïs (env. 1,2 kg)
• sel et poivre
• 3 oeuf(s)
• 3 c. à café de sel aux herbes
• 3 c. à café de poivre (moulu frais)
• 2 c. à soupe de crème
• 80 g de farine
• 120 g de chapelure
• un peu d'huile de colza (pour vaporiser)
• 4 tranche(s) de citron (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Préparez trois bols séparés pour la panure.
2. 2. Remplissez le premier bol de farine.
3. 3. Remplissez le deuxième bol de chapelure.
4. 4. Fouettez les oeufs dans le troisième bol.
5. 5. Ajoutez le sel aux herbes, le poivre et la crème au mélange d'oeufs.
6. 6. Mélangez bien le mélange d'oeufs avec une fourchette.
7. 7. Rincez le poulet à l'eau froide.
8. 8. Séchez complètement le poulet avec du papier essuie-tout.
9. 9. Coupez le poulet avec un couteau et des ciseaux à volaille en environ huit morceaux.
10. 10. Divisez le poulet en cuisses, ailes et morceaux de poitrine.
11. 11. Assaisonnez généreusement tous les morceaux de poulet avec du sel et du poivre.
12. 12. Passez chaque morceau de poulet dans le bol de farine.
13. 13. Trempez ensuite le morceau de poulet enfariné dans le mélange d'oeufs.
14. 14. Appuyez fermement le morceau de poulet dans la chapelure.
15. 15. Vaporisez les morceaux panés d'huile de colza ou pincelez-les.
16. 16. Placez les morceaux de poulet dans le tiroir de l'air fryer.
17. 17. Préchauffez l'air fryer à 180 °C.
18. 18. Faites cuire le poulet pendant 30 minutes à 180 °C.
19. 19. Retournez les morceaux de poulet une fois après 15 minutes.
20. 20. Décorez le poulet cuit avec des tranches de citron.
21. 21. Servez le poulet avec des pommes de terre rôties, des frites, des quartiers de pommes de terre ou de la salade.

Nutrition par portion

• kcal: 580
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 35 g