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🍽️ Rouleaux de courgette croustillants à l'air fryer

210 kcal · 25 min · 4 portions

Rouleaux de courgette croustillants à l'air fryer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches très fines dans le sens de la longueur. Utilisez de préférence une mandoline ou une trancheuse, un couteau de cuisine bien aiguisé fonctionne aussi. Plus les tranches sont fines, plus il sera facile de les rouler ensuite.
  2. 2. Pelez l'ail et hachez-le très finement.
  3. 3. Coupez chaque tranche de jambon en deux dans le sens de la longueur pour obtenir des bandes étroites.
  4. 4. Mélangez le fromage frais dans un bol avec le concentré de tomates, l'ail haché et vos épices.
  5. 5. Étalez une fine couche du mélange au fromage frais sur chaque tranche de courgette.
  6. 6. Posez les bandes de jambon divisées sur les tranches de courgette enduites.
  7. 7. Saupoudrez un peu de fromage râpé sur le jambon.
  8. 8. Roulez fermement les tranches de courgette et appuyez légèrement pour qu'elles gardent leur forme.
  9. 9. Humidifiez la pointe d'un cure-dent en bois avec de l'eau et piquez-la à travers le rouleau pour le fixer. L'eau empêche le cure-dent de brûler dans l'appareil chaud.
  10. 10. Placez les rouleaux de courgette dans le panier de cuisson de l'air fryer. Assurez-vous qu'ils ne sont pas trop serrés pour permettre à l'air chaud de bien circuler.
  11. 11. Saupoudrez encore un peu de mozzarella sur les rouleaux.
  12. 12. Vaporisez légèrement les rouleaux avec du spray de cuisson ou de l'huile.
  13. 13. Préchauffez l'air fryer à 190 °C et faites cuire les rouleaux pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
  14. 14. Vérifiez après la moitié du temps (donc après environ 5-6 minutes) brièvement l'avancement de la cuisson, car le temps exact peut varier selon l'appareil.

Nutrition par portion