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🍝 Nouilles asiatiques au poulet (Haute en protéines)

570 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g de poitrine de poulet
• 180 g de nouilles mie
• 1 poivron rouge
• 2 ciboulette
• 1 carotte
• 100 g de germes de soja
• 15 g d'arachides (hachées)
• 4 c. à soupe de sauce soja
• 2 c. à soupe d'huile de sésame
• 1 pincée de sucre
• sel et poivre selon votre goût

Préparation

1. 1. Lavez les légumes et la viande à l'eau courante, puis séchez-les avec un torchon. Râpez finement la carotte et coupez le poivron et les ciboulettes en longues bandes ou en petits anneaux.
2. 2. Coupez le poulet en fines tranches. Faites-le revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile végétale et le poivron pendant environ 3 à 4 minutes à feu vif.
3. 3. Pendant ce temps, faites cuire les nouilles mie pendant environ 5 minutes al dente (encore un peu fermes en bouche), puis égouttez-les bien dans une passoire.
4. 4. Ajoutez les nouilles et tous les autres ingrédients dans la poêle et faites cuire le tout pendant environ 5 minutes à feu moyen. Assaisonnez selon votre goût avec du sel, du poivre et, si nécessaire, plus de sauce soja.
5. 5. Décorez le plat selon votre goût avec des arachides hachées et de la ciboulette fraîche.
6. 6. Valeurs nutritionnelles par portion : 678 kilocalories | 87 grammes de glucides | 50 grammes de protéines | 15 grammes de graisses

Nutrition par portion

• kcal: 570
• Protein: 44 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 53 g