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🍽️ Nuggets de poulet croustillants à l'air fryer

285 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g de poitrine de poulet
• 0.5 c. à café de paprika doux
• 0.5 c. à café de paprika fumé
• 0.5 c. à café de piment de Cayenne
• Sel
• 5 c. à soupe de farine
• 100 g de chapelure Panko
• 2 œuf(s)
• un peu de lait
• Huile (pour vaporiser)

Préparation

1. 1. Coupe la poitrine de poulet en dés de taille à manger et de la taille d'une noix.
2. 2. Sale légèrement les morceaux de viande avec un peu de sel.
3. 3. Verse la farine dans un plat peu profond.
4. 4. Fouette les œufs dans un deuxième bol séparé avec un trait de lait.
5. 5. Mélange la chapelure Panko dans un troisième bol avec du paprika doux, du paprika fumé et du piment de Cayenne.
6. 6. Ne sale pas davantage le mélange d'panure, car les nuggets sont généralement servis avec des sauces épicées.
7. 7. Préchauffe l'air fryer pendant environ 5 minutes à 200 °C.
8. 8. Passe les morceaux de poulet un par un dans la farine.
9. 9. Trempe ensuite les morceaux enfarinés complètement dans le mélange œuf-lait.
10. 10. Appuie fermement sur les morceaux humides dans la chapelure Panko assaisonnée jusqu'à ce qu'ils soient bien couverts sur tous les côtés.
11. 11. Place les nuggets panés dans le panier de l'air fryer avec un peu d'espace entre eux.
12. 12. Assure-toi que les nuggets sont posés de manière lâche pour qu'ils deviennent croustillants et ne cuisent pas simplement.
13. 13. Vaporise légèrement les nuggets avec un peu d'huile.
14. 14. Fais cuire les nuggets de poulet à 200 °C pendant environ 10 minutes dans l'air fryer.
15. 15. Vérifie la couleur de dorure entre les deux, car le temps peut varier selon la taille des morceaux et l'appareil.
16. 16. Sors les nuggets dès qu'ils sont dorés et croustillants.

Nutrition par portion

• kcal: 285
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 19 g