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🍽️ Saumon à la moutarde avec légumes rôtis à l'air fryer

485 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 filets de saumon
• 3 c. à s. d'huile de tournesol
• 1 pincée de zeste de citron
• 1 pincée de poivre de Cayenne
• 1 c. à c. de moutarde, mi-forte
• 1 courgette de taille moyenne
• 1 carotte de taille moyenne
• 1 poivron jaune
• un peu d'huile de tournesol
• sel et poivre
• 2 c. à c. de fromage frais

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les légumes à l'eau courante.
2. 2. Coupez les légumes en morceaux de taille égale.
3. 3. Placez les morceaux de légumes dans un grand bol.
4. 4. Arrosez les légumes d'un peu d'huile.
5. 5. Assaisonnez les légumes avec une pincée de sel et du poivre fraîchement moulu.
6. 6. Mélangez les légumes jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés d'huile et d'épices.
7. 7. Déposez un morceau de papier cuisson dans le panier de l'air fryer.
8. 8. Posez les morceaux de saumon sur le papier cuisson.
9. 9. Veillez à ce qu'il reste suffisamment de place dans le panier pour les légumes.
10. 10. Mélangez les ingrédients de la marinade à la moutarde dans un petit bol.
11. 11. Utilisez un pinceau de cuisine pour étaler la marinade uniformément sur le saumon.
12. 12. Placez les légumes marinés à côté du saumon dans l'air fryer.
13. 13. Réglez l'air fryer sur 180 °C.
14. 14. Faites cuire le plat pendant 18 à 20 minutes.
15. 15. Sortez l'air fryer une fois le temps de cuisson écoulé.
16. 16. Prélevez un morceau de saumon et un peu de légumes.
17. 17. Dressez le plat sur une assiette.
18. 18. Ajoutez une touche de fromage frais en topping sur les légumes chauds.
19. 19. Servez le plat immédiatement bien chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 485
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 12 g