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🍽️ Florets de chou-fleur panés et croustillants à l'air fryer

285 kcal · 35 min · 4 portions

Florets de chou-fleur panés et croustillants à l'air fryer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire les feuilles extérieures du chou-fleur et lave-le soigneusement.
  2. 2. Coupe le chou-fleur en fleurettes aussi égales que possible.
  3. 3. Laisse les fleurettes s'égoutter un court instant.
  4. 4. Sèche-les bien sur un torchon propre pour que la panure adhère mieux ensuite.
  5. 5. Prépare deux assiettes profondes.
  6. 6. Mélange sur la première assiette la chapelure panko avec le sel, le poivre, la poudre d'ail et le paprika.
  7. 7. Fouette les œufs sur la deuxième assiette.
  8. 8. Passe les fleurettes de chou-fleur dans l'œuf battu.
  9. 9. Ensuite, roule-les dans le mélange panko.
  10. 10. Appuie légèrement sur la panure.
  11. 11. Dépose les fleurettes panées dans le panier de l'air fryer en les espaçant légèrement.
  12. 12. Vaporise-les légèrement d'huile de tournesol.
  13. 13. Ne préchauffe pas l'air fryer, sauf s'il dispose d'une fonction automatique que tu devrais alors désactiver.
  14. 14. Fais cuire les fleurettes de chou-fleur à 190 °C pendant environ 17 minutes.
  15. 15. Secoue brièvement le panier après environ la moitié du temps ou retourne les fleurettes délicatement pour qu'elles brunissent uniformément.
  16. 16. Prolonge la durée de cuisson si nécessaire, si les fleurettes ne sont pas encore assez croustillantes.
  17. 17. Pendant ce temps, mélange le yaourt avec le zeste de citron et le sel.
  18. 18. Goûte la sauce et ajuste l'assaisonnement selon tes goûts.
  19. 19. Retire les fleurettes de chou-fleur cuites de l'air fryer.
  20. 20. Sers-les immédiatement, car elles sont croustillantes lorsqu'elles sont fraîches.

Nutrition par portion