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🍽️ Gratin croquant au chou-fleur et aux noix à l'air fryer

385 kcal · 22 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 c. à café d'huile pour le plat
• 350 g de purée de pommes de terre (toute prête)
• 300 g de fleurons de chou-fleur (cuits)
• 15 g de noix
• 15 g de noisettes (torréfiées)
• 25 g de chapelure panko
• 5 g de graines de sésame
• 20 g de beurre
• sel aux herbes
• noix de muscade

Préparation

1. 1. Graisse légèrement le plat à gratin avec de l'huile.
2. 2. Dépose la purée de pommes de terre dans le plat et lisse-la.
3. 3. Dispose les fleurons de chou-fleur de manière uniforme sur la purée.
4. 4. Hache grossièrement les noix et les noisettes à l'aide d'un couteau.
5. 5. Mélange les noix dans un bol avec les graines de sésame et la chapelure panko.
6. 6. Étale le mélange de noix uniformément sur le chou-fleur.
7. 7. Assaisonne le plat avec du sel aux herbes et une pincée de noix de muscade.
8. 8. Répartis le beurre en petits morceaux sur la surface.
9. 9. Préchauffe l'air fryer à 190 °C et fais cuire le gratin pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
10. 10. Déguste ce gratin, qui se prépare très bien avec les restes du réfrigérateur.

Nutrition par portion

• kcal: 385
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 36 g