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🍝 Pâtes crémeuses au curry avec poulet et légumes

558 kcal · 25 min · 4 portions

Pâtes crémeuses au curry avec poulet et légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la poitrine de poulet en dés de taille à manger.
  2. 2. Arrose légèrement les morceaux de viande d'huile et assaisonne-les généreusement de sel et de poivre.
  3. 3. Cuisson le poulet dans l'airfryer à 200 °C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  4. 4. Retire le poulet cuit de l'appareil et réserve-le.
  5. 5. Remplis une grande casserole d'eau et place-la sur le feu pour la porter à ébullition.
  6. 6. Presse la gousse d'ail avec un presse-ail ou hache-la finement.
  7. 7. Coupe la courgette en deux ou en quatre et coupe-la en fines tranches.
  8. 8. Verse un peu d'huile dans une grande poêle et fais-la chauffer.
  9. 9. Fais revenir l'ail et les tranches de courgette brièvement, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  10. 10. Coupe les champignons en tranches.
  11. 11. Ajoute les tranches de champignons, les petits pois surgelés et les jeunes épinards lavés à la poêle.
  12. 12. Assaisonne le mélange avec de la poudre de curry, du sel, du poivre, de la poudre de paprika, des flocons de piment et du poivre citronné.
  13. 13. Remue la crème liquide dans les légumes et laisse mijoter la sauce pendant environ 5 minutes.
  14. 14. Si la sauce est trop liquide, mélange un peu de fécule alimentaire dans de l'eau et ajoute-la pour épaissir la sauce.
  15. 15. Sinon, tu peux aussi ajouter plus de crème ou de lait si tu préfères une texture plus crémeuse.
  16. 16. Assaisonne généreusement l'eau de cuisson des pâtes de sel.
  17. 17. Jette les pâtes dans l'eau et fais-les cuire al dente selon les indications du paquet.
  18. 18. Fais griller les pignons de pin sans huile dans une poêle séparée, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  19. 19. Parseme les pignons de pin grillés sur les pâtes prêtes à servir, selon tes goûts.

Nutrition par portion