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🍽️ Rouleaux d'été croustillants de l'airfryer

385 kcal · 33 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 paquet de papier de riz
• 100 g de vermicelles de verre
• 3 carotte(s)
• 2 oignon(s) de printemps
• 150 g de chou blanc (ou chou chinois)
• 1 gousse(s) d'ail
• viande hachée 300 g
• 1 c. à café de sauce soja
• au goût de coriandre verte (fraîche)
• 1 c. à soupe d'huile
• au goût de sauce sweet chili

Préparation

1. 1. Préchauffez une poêle à feu moyen et faites revenir la viande hachée à feu vif.
2. 2. Ajoutez l'ail haché à la poêle et faites-le revenir brièvement jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
3. 3. Faites tremper les vermicelles de verre dans un bol d'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient mous.
4. 4. Coupez les légumes en petits morceaux ou râpez-les finement.
5. 5. Ajoutez les légumes préparés et les ingrédients restants progressivement à la poêle.
6. 6. Faites revenir brièvement le mélange entier jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et chauffé.
7. 7. Retirez la poêle du feu et transférez la garniture dans un bol séparé.
8. 8. Assaisonnez la garniture avec une cuillère à café de sauce soja et mélangez bien.
9. 9. Trempez brièvement une feuille de riz dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit souple et modelable.
10. 10. Placez une cuillère à soupe de garniture sur la moitié inférieure de la feuille de riz.
11. 11. Repliez le bord inférieur sur la garniture, rabattez les côtés et roulez fermement le rouleau.
12. 12. Placez les rouleaux finis dans le panier de l'airfryer.
13. 13. Préchauffez l'airfryer à 180 °C et faites cuire les rouleaux pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
14. 14. Sortez les rouleaux d'été de l'airfryer et servez-les chauds en en-cas ou en dîner léger.

Nutrition par portion

• kcal: 385
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 43 g