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🍽️ Pita croustillant au fromage et au pain de la friteuse à air chaud

385 kcal · 35 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g farine complète
• 1 sachet de levure sèche
• 0.75 c. à café de sel
• 140 ml d'eau, tiède
• 2 c. à soupe d'huile de tournesol (env. peut-être un peu plus)
• 100 g de crème fraîche
• 1 c. à soupe, bombée de tomate(s)
• 1 c. à soupe, bombée de jambon de Parme
• 1 c. à soupe, bombée d'oignons rôtis
• 2 c. à soupe de fromage, râpé
• selon vos goûts Café de Paris (épice)
• éventuellement du sel

Préparation

1. 1. Mélangez la farine, la levure sèche et le sel dans un bol.
2. 2. Ajoutez l'eau tiède et l'huile et mélangez le tout pour former une pâte lisse.
3. 3. Pétrissez la pâte vigoureusement pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et ne colle plus au bol.
4. 4. Si la pâte colle encore, ajoutez un peu plus d'huile et pétrissez-la à nouveau.
5. 5. Couvrez le bol et placez la pâte dans un endroit chaud.
6. 6. Attendez que le volume de la pâte ait considérablement augmenté.
7. 7. Coupez les tomates et le jambon de Parme en petits dés.
8. 8. Mélangez les ingrédients de la garniture dans un bol séparé.
9. 9. Goûtez le mélange avec la moitié des épices et ajoutez-en plus si nécessaire.
10. 10. Ne salez pas la garniture, car le fromage et le jambon sont déjà salés.
11. 11. Divisez la pâte prête en quatre portions égales.
12. 12. Congelez deux de ces portions pour plus tard.
13. 13. Étalez les deux portions restantes à plat et en forme ovale.
14. 14. Répartissez la garniture uniformément sur la pâte, jusqu'aux bords.
15. 15. Placez les pitas sur du papier cuisson dans la friteuse à air chaud.
16. 16. Préchauffez la friteuse à air chaud à 180 °C et faites cuire les pitas pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Nutrition par portion

• kcal: 385
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 49 g