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🍽️ Salade de pommes de terre légère

320 kcal · 35 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 sachet Chefkoch x Ostmann sel assaisonné pour salade de pommes de terre
• 1 kg pommes de terre
• 4 cornichons
• 1 pomme
• 0.5 botte oignons nouveaux
• 2 c. à café moutarde
• 3 c. à café sucre (ou selon vos goûts)
• 100 ml saumure de cornichons
• 50 ml vinaigre de vin blanc
• 100 ml huile

Préparation

1. 1. Lavez bien les pommes de terre et faites-les cuire avec la peau dans l'eau salée. Laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'elles soient tièdes, puis épluchez-les et coupez-les en tranches. Coupez également les cornichons et la pomme en fines tranches et mélangez le tout dans un grand bol.
2. 2. Mélangez tous les ingrédients pour la marinade ainsi que le contenu du mélange d'épices parfaitement dosé et, si vous le souhaitez, un peu de sucre dans un petit plat. Versez la marinade uniformément sur les tranches de pommes de terre et incorporez-les délicatement pour éviter qu'elles ne s'effritent.
3. 3. Laissez la salade reposer 3 - 4 heures pour développer toute sa saveur. Avant de servir, coupez les oignons nouveaux en anneaux et mélangez-les à la salade.
4. 4. Bon appétit!

Nutrition par portion

• kcal: 320
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 37 g