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🍲 Soupe robuste au poireau et au fromage selon Ostmann
680 kcal · 20 min · 4 portions
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Ingrédients
- 1 sachet Chefkoch x Ostmann sel aromatisé pour soupe au poireau et au fromage
- viande hachée 500 g
- 3 tiges de poireaux
- 750 ml d'eau
- 200 g de crème fraîche
- 200 g de fromage à raclette
- 3 cuillères à soupe d'huile pour la cuisson
Préparation
- 1. Fais chauffer l'huile dans une grande casserole et fais revenir la viande hachée à feu vif. Épluche les poireaux, lave-les bien et coupe-les en anneaux. Ajoute les anneaux de poireaux à la viande hachée dans la casserole.
- 2. Déglace le tout avec l'eau. Mélange les épices du sel aromatisé finement dosé. Laisse mijoter la soupe pendant 10 minutes à feu doux.
- 3. Ajoute d'abord le fromage à raclette et remue jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorpore ensuite la crème fraîche et porte la soupe à ébullition une nouvelle fois. Astuce : du baguette frais s'associe particulièrement bien à ce plat. Bon appétit!
Nutrition par portion
- kcal: 680
- Protein: 32 g · Fett/Fat: 52 g · Carbs: 8 g