🍝 La lasagne parfaite

Name: La lasagne parfaite
Total time: 100 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 sachet de sel assaisonné Chefkoch x Ostmann pour lasagne; viande hachée 500 g; 300 g de plaques de lasagne; 1 boîte de tomates, pelées (800 g); 100 g de fromage, râpé; 500 ml de lait; 50 g de farine; 50 g de beurre; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de concentré de tomate; 50 ml de vin rouge (ou selon votre goût)

450 kcal · 100 min · 4 portions

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Ingrédients

1 sachet de sel assaisonné Chefkoch x Ostmann pour lasagne
viande hachée 500 g
300 g de plaques de lasagne
1 boîte de tomates, pelées (800 g)
100 g de fromage, râpé
500 ml de lait
50 g de farine
50 g de beurre
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de concentré de tomate
50 ml de vin rouge (ou selon votre goût)

Préparation

1. Versez l'huile d'olive dans une grande casserole et faites-la chauffer.
2. Faites revenir la viande hachée dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle se décompose en petits morceaux.
3. Incorporez le concentré de tomate et faites-le revenir brièvement.
4. Ajoutez les tomates hachées, le sel assaisonné fin et, en option, un peu de vin rouge.
5. Laissez mijoter la sauce à feu doux, couvercle ouvert, pendant au moins 30 minutes.
6. Faites fondre la farine et le beurre dans une autre casserole en remuant constamment.
7. Incorporez le lait progressivement.
8. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 5 minutes.
9. Assaisonnez la sauce blanche (sauce béchamel) avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
10. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur tournante.
11. Alternez dans un plat à gratin les couches de sauce à la viande, de sauce blanche et de plaques de lasagne.
12. Coupez la couche supérieure avec du fromage.
13. Faites cuire la lasagne pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.
14. Bon appétit !

Nutrition par portion

kcal: 450
Protein: 29 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 31 g