← Toutes les recettes

🍽️ Poches de viande hachée croustillantes à l'air fryer

485 kcal · 40 min · 4 portions

Ingrédients

• viande hachée 400 g
• 1 sachet pâte à pizza
• 2 oignon(s)
• 2 oeuf(s)
• 2 c. à thé mélange d'épices (pour viande hachée)
• 1 pincée(s) sel fumé
• un peu de poudre de curcuma
• 2 cornichon(s)
• q.b. tomate(s)
• un peu de moutarde
• 100 g fromage, râpé

Préparation

1. 1. Épluche les oignons et hache-les finement.
2. 2. Mets la viande hachée, les oignons, les épices et un oeuf entier dans un bol.
3. 3. Mélange bien les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une masse homogène.
4. 4. Coupe les tomates en tranches épaisses.
5. 5. Coupe les cornichons en fines tranches dans la longueur.
6. 6. Préchauffe l'air fryer à 180 °C.
7. 7. Étale la pâte à pizza finement sur une surface farinée.
8. 8. Découpe plusieurs cercles ronds dans la pâte.
9. 9. Badigeonne une moitié de chaque cercle de pâte finement de moutarde.
10. 10. Dépose sur la moitié non badigeonnée au moins deux à trois cuillères à soupe du mélange de viande hachée.
11. 11. Répartis les tranches de tomate et de concombre uniformément sur la viande.
12. 12. Saupoudre de fromage râpé sur la garniture.
13. 13. Replie la partie de pâte badigeonnée de moutarde sur la garniture.
14. 14. Utilise le blanc de l'oeuf restant pour badigeonner les bords de la poche.
15. 15. Appuie fermement sur les bords avec les dents d'une fourchette pour les sceller.
16. 16. Badigeonne le dessus des poches avec le jaune d'oeuf restant.
17. 17. Mets les poches dans l'air fryer et fais-les cuire 15 à 20 minutes à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Nutrition par portion

• kcal: 485
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 31 g