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🍽️ Saumon croustillant à l'air fryer

330 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 filets de saumon (avec ou sans peau)
• 0.5 c. à café de sel
• 1 c. à café de sucre, brun
• 1 gousse d'ail (pressée)
• 1 c. à café d'origan
• 1 c. à café de flocons de piment
• 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. 1. Mélange tous les ingrédients sauf le saumon dans un petit bol jusqu'à obtenir une marinade homogène.
2. 2. Dépose les filets de saumon dans un plat allant au four ou un récipient et verse la marinade uniformément dessus.
3. 3. Laisse mariner le saumon pendant au moins 30 minutes, idéalement toute la nuit au réfrigérateur.
4. 4. Préchauffe l'air fryer à 160 °C.
5. 5. Place le saumon mariné dans le panier de l'air fryer et fais-le cuire pendant 7 à 8 minutes.
6. 6. Retourne délicatement les filets avec une spatule et fais-les cuire encore 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
7. 7. Vérifie la cuisson : plus les filets sont épais, plus la cuisson peut être longue.

Nutrition par portion

• kcal: 330
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 3 g