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🍽️ Pain croustillant au seigle à l'air fryer

210 kcal · 35 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g farine de seigle
• 0.5 cube de levure fraîche
• 0.5 c. à café de sucre
• 150 ml d'eau, tiède
• 0.5 c. à café de sel
• 1.5 c. à soupe d'huile

Préparation

1. 1. Verse la farine dans un grand bol.
2. 2. Avec une cuillère ou la main, fais un creux au milieu de la farine.
3. 3. Émiette la levure dans le creux.
4. 4. Saupoudre le sucre directement sur la levure.
5. 5. Ajoute l'eau tiède.
6. 6. Mélange rapidement les ingrédients pour le levain.
7. 7. Laisse le bol 30 minutes dans un endroit chaud.
8. 8. Ajoute maintenant tous les autres ingrédients à la pâte.
9. 9. Pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
10. 10. Couvre le bol.
11. 11. Laisse lever la pâte 60 minutes dans un endroit chaud.
12. 12. Place un morceau de papier cuisson dans le panier de l'air fryer.
13. 13. Forme la pâte en un petit pain.
14. 14. Pose le pain sur le papier cuisson.
15. 15. Préchauffe l'air fryer à 200 °C et fais cuire le pain 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Nutrition par portion

• kcal: 210
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 36 g