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🍽️ Brioches rapides à la levure de boulangerie à l'air fryer

285 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 0.5 cube de levure de boulangerie fraîche (émiettée)
• 1 c. à soupe de sucre
• 125 ml de lait (ou lait végétal, tiède)
• 250 g de farine de blé dur type 630
• 0.5 c. à café de poudre de cardamome
• 1 œuf
• 1 c. à soupe de vinaigre de fruits (ou vinaigre de pomme)
• 100 g de raisins secs
• Farine (pour les mains)
• n. B. beurre (pour badigeonner)

Préparation

1. 1. Fais dissoudre la levure et le sucre dans le lait tiède.
2. 2. Mélange la farine avec la cardamome moulue dans un bol.
3. 3. Ajoute le mélange lait-levure, l'œuf, le vinaigre et les raisins secs à la farine.
4. 4. Mélange bien le tout à la cuillère jusqu'à obtenir une pâte.
5. 5. Badigeonne tes mains avec un peu de farine pour que la pâte n'adhère pas.
6. 6. Forme de petites boules avec la pâte.
7. 7. Aplatis légèrement les boules.
8. 8. Préchauffe l'air fryer à 180 °C.
9. 9. Place les brioches dans le panier de l'air fryer.
10. 10. Fais cuire les brioches à 180 °C pendant 8 à 10 minutes.
11. 11. Sors les brioches directement après la cuisson.
12. 12. Badigeonne immédiatement les brioches chaudes avec un peu de beurre.

Nutrition par portion

• kcal: 285
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 52 g