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🍰 Muffins moelleux à la fraise et au yaourt de l'air fryer

385 kcal · 35 min · 4 portions

Ingrédients

• 8 c. à s. d'huile de tournesol
• 100 g de sucre
• 2 œuf(s), taille M
• 200 g de yaourt, grec
• 1 c. à c. de jus de citron
• 250 g de farine de blé
• levure chimique 2 c. à café
• 1 sachet de poudre de pudding à la vanille
• 1 pincée(s) de sel
• 1 tablette de chocolat, blanc
• 200 g de fraises
• un peu de sucre glace

Préparation

1. 1. Mélange l'huile et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
2. 2. Ajoute les œufs, le yaourt et le jus de citron au mélange et remue le tout.
3. 3. Dans un deuxième bol, mélange la farine, la levure chimique, la poudre de pudding et le sel.
4. 4. Ajoute le mélange liquide aux ingrédients secs et remue avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. 5. Laisse reposer la pâte un court instant pour qu'elle lie mieux.
6. 6. Hache grossièrement le chocolat bien frais.
7. 7. Équeute les fraises et coupe-les en gros morceaux ou en quartiers.
8. 8. Incorpore délicatement deux tiers des fraises et les morceaux de chocolat dans la pâte.
9. 9. Répartis la pâte à l'aide d'une grande cuillère dans 12 moules à muffins.
10. 10. Dispose les fraises restantes sur le dessus des muffins.
11. 11. Préchauffe l'air fryer à 160 °C et fais cuire les muffins pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
12. 12. Laisse refroidir les muffins pendant environ une heure.
13. 13. Place les muffins refroidis au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient à température ambiante.
14. 14. Saupoudre les muffins de sucre glace et sers-les.

Nutrition par portion

• kcal: 385
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 52 g