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🍽️ Spécialité Langos croustillante de l'air fryer

285 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 125 g farine
• 2.5 g levure sèche (bio)
• 2 pincées sel
• 50 ml eau
• 50 ml lait, tiède
• 0.5 pot crème légère (env. 75 g)
• 2 c. à café herbes (hachées)
• 1 pincée sel
• 50 g jambon de cuisson

Préparation

1. 1. Mélange la farine avec la levure et le sel dans un grand bol.
2. 2. Verse l'eau et le lait tiède.
3. 3. Mélange le tout pour obtenir une pâte lisse.
4. 4. Couvre le bol avec un torchon.
5. 5. Laisse lever la pâte pendant une heure dans un endroit chaud.
6. 6. Saupoudre tes mains d'un peu de farine.
7. 7. Partage la pâte en deux morceaux égaux.
8. 8. Forme un morceau de pâte en une forme allongée et aplatie.
9. 9. Pose le morceau de pâte sur un morceau de papier cuisson.
10. 10. Préchauffe l'air fryer à 185 °C.
11. 11. Fais cuire le Langosch pendant 15 minutes à 185 °C dans l'air fryer.
12. 12. Mélange la crème légère avec les herbes et une pincée de sel.
13. 13. Coupe le jambon de cuisson en fines lanières.
14. 14. Sors le Langosch cuit de l'air fryer.
15. 15. Laisse-le refroidir seulement très brièvement.
16. 16. Étends la surface du Langosch avec la crème aux herbes.
17. 17. Pose les lanières de jambon sur la crème.
18. 18. Sers le Langosch immédiatement encore chaud.
19. 19. Répète les étapes 8 à 18 avec le deuxième morceau de pâte.

Nutrition par portion

• kcal: 285
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 37 g