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🍽️ Curry de poulet rapide au riz

464 kcal · 70 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez la bouillon de volaille, 1 cuillère à café de cumin, le curcuma et le sel dans une casserole et portez le mélange à ébullition sur le feu.
  2. 2. Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
  3. 3. Ajoutez le riz rincé dans la bouillon bouillante.
  4. 4. Laissez le riz gonfler, couvert, pendant environ 20 minutes à feu moyen.
  5. 5. Coupez la poitrine de poulet en dés de taille appropriée.
  6. 6. Préchauffez les deux compartiments de la friteuse à air chaud (Dual Zone) sans plaques crisper en mode Air-Crisp.
  7. 7. Placez la moitié des dés de poulet dans le premier compartiment et l'autre moitié dans le deuxième compartiment.
  8. 8. Faites revenir la viande dans les deux compartiments pendant environ 8 à 10 minutes.
  9. 9. Retournez la viande une fois pendant la cuisson.
  10. 10. Pelez le gingembre et les gousses d'ail.
  11. 11. Hachez finement le gingembre et l'ail.
  12. 12. Ajoutez la moitié des épices hachées à la viande dans le premier compartiment et l'autre moitié à la viande dans le deuxième compartiment.
  13. 13. Faites revenir les épices pendant 1 à 2 minutes avec la viande.
  14. 14. Ajoutez les tomates et l'eau aux deux compartiments.
  15. 15. Assaisonnez le curry avec du sel.
  16. 16. Réglez la friteuse à air chaud sur la fonction 'Reheat' (réchauffer) à 160 °C.
  17. 17. Laissez mijoter le curry pendant environ 25 minutes.
  18. 18. Remuez le curry une fois pendant la cuisson.
  19. 19. Goûtez le curry et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
  20. 20. Servez le curry prêt avec le riz cuit.

Nutrition par portion