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🍰 Gâteau zébré dans le Power AirFryer de fauvelinchen

680 kcal · 45 min · 4 portions

Gâteau zébré dans le Power AirFryer de fauvelinchen Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Séparez les œufs. Soulevez délicatement le jaune de l'albumine.
  2. 2. Ajoutez une pincée de sel à l'albumine.
  3. 3. Fouettez l'albumine avec le sel en neige ferme, jusqu'à ce qu'il forme des pics fermes.
  4. 4. Versez le jaune d'œuf dans un bol séparé.
  5. 5. Incorporez le sucre et l'eau au jaune d'œuf, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  6. 6. Versez l'huile lentement et en remuant constamment dans le mélange de jaunes d'œufs.
  7. 7. Mélangez la farine avec le bicarbonate de soude dans un petit bol.
  8. 8. Ajoutez l'albumine en neige ferme au mélange de jaunes d'œufs.
  9. 9. Tamisez le mélange de farine sur le mélange.
  10. 10. Incorporez délicatement les ingrédients jusqu'à ce qu'une pâte homogène se forme.
  11. 11. Partagez la pâte en deux portions égales.
  12. 12. Tamisez le cacao dans l'une des deux portions.
  13. 13. Incorporez le cacao dans la portion en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé.
  14. 14. Beurrez un petit moule à charnière (18 cm de diamètre, 8 cm de hauteur) avec du beurre.
  15. 15. Versez deux cuillères à soupe de la pâte claire au centre du moule.
  16. 16. Versez deux cuillères à soupe de la pâte sombre juste à côté dans le moule.
  17. 17. Répétez l'alternance de remplissage jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
  18. 18. Placez le moule sur la grille.
  19. 19. Insérez la grille dans la deuxième rangée d'insertion du Power AirFryer.
  20. 20. Faites cuire le gâteau à 160 °C pendant environ 30 minutes.
  21. 21. Faites fondre la couverture avec le Palmin au bain-marie.
  22. 22. Versez immédiatement la masse fondue sur le gâteau chaud après la cuisson.

Nutrition par portion