🍽️ Spätzles en une seule casserole au tofu fumé

Name: Spätzles en une seule casserole au tofu fumé
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 paquet de HENGLEIN Spätzles frais aux œufs (400 g); 300 g d'épinards baby à feuilles; 250 g de champignons; 200 g de tofu fumé; 1 c. à soupe d'huile végétale; 3 c. à soupe d'oignons frits; 80 ml de bouillon; 200 ml de crème; Sel et poivre (fraîchement moulu); 50 g de mozzarella (râpée)

590 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

1 paquet de HENGLEIN Spätzles frais aux œufs (400 g)
300 g d'épinards baby à feuilles
250 g de champignons
200 g de tofu fumé
1 c. à soupe d'huile végétale
3 c. à soupe d'oignons frits
80 ml de bouillon
200 ml de crème
Sel et poivre (fraîchement moulu)
50 g de mozzarella (râpée)

Préparation

1. Lavez bien les épinards. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches épaisses. Coupez le tofu fumé en petits dés. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande casserole et faites revenir les champignons et le tofu dedans pendant environ 3 minutes de tous les côtés.
2. Ajoutez les épinards et les oignons et faites revenir le tout pendant 3 minutes de plus. Déglacez avec le bouillon et la crème. Ajoutez les spätzles, assaisonnez de sel et de poivre et laissez mijoter le mélange sous un couvercle à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
3. Saupoudrez de mozzarella sur les spätzles, remuez brièvement et servez le plat immédiatement.
4. Par portion : Énergie : 2065 kJ / 493 kcal Protéines : 20,2 g Matières grasses : 30,5 g Glucides : 33,6 g Unités de pain : 3

Nutrition par portion

kcal: 590
Protein: 25 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 48 g