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🍽️ Burgers croustillants de friteuse à air chaud

485 kcal · 38 min · 4 portions

Burgers croustillants de friteuse à air chaud Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon et l'ail très finement.
  2. 2. Mets le haché de bœuf et toutes les épices dans un grand bol.
  3. 3. Pétris bien la viande à la main.
  4. 4. Ajoute l'œuf à la viande.
  5. 5. Ajoute la chapelure petit à petit.
  6. 6. Pétris encore jusqu'à obtenir une masse ferme et homogène.
  7. 7. Incorpore la moutarde à la viande.
  8. 8. Forme quatre burgers de taille égale à partir de la viande (steaks hachés).
  9. 9. Préchauffe la friteuse à air chaud à 180 °C.
  10. 10. Place les steaks dans le panier de la friteuse à air chaud.
  11. 11. Fais cuire les steaks pendant 6 minutes à 180 °C.
  12. 12. Retourne les steaks après 6 minutes.
  13. 13. Fais cuire les steaks encore 6 minutes à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  14. 14. Si nécessaire, répète l'opération avec une deuxième portion de steaks.
  15. 15. Mélange la mayonnaise, le ketchup et la moutarde dans un petit bol pour préparer la sauce burger.
  16. 16. Coupe le cornichon très finement.
  17. 17. Incorpore les cornichons coupés finement dans la sauce burger.
  18. 18. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et du paprika.
  19. 19. Coupe l'oignon restant en fines tranches.
  20. 20. Coupe les cornichons restants en tranches.
  21. 21. Ouvre les petits pains à burger en deux horizontalement.
  22. 22. Badigeonne l'intérieur des pains avec la sauce burger.
  23. 23. Pose un steak cuit sur la moitié inférieure du pain.
  24. 24. Ajoute du fromage sur le steak chaud si tu le souhaites.
  25. 25. Garnis le steak avec les tranches d'oignon et les tranches de cornichon.
  26. 26. Mets le burger garni dans la friteuse à air chaud.
  27. 27. Fais cuire le burger pendant 2 à 3 minutes à 160 °C, jusqu'à ce que le fromage fonde.
  28. 28. Ajoute de la salade fraîche sur le burger après la cuisson.

Nutrition par portion