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🍰 Gâteau moelleux à la Fanta avec topping à la crème de mandarines

682 kcal · 55 min · 4 portions

Ingrédients

• 5 œuf(s)
• 300 g sucre
• 1 sachet sucre vanillé
• 350 g farine
• 1 sachet levure chimique
• 125 ml huile, neutre
• 175 ml Fanta
• Graisse pour le moule
• 3 boîte(s) mandarine(s) (à 175 g)
• crème liquide 600 g
• 5 sachet sucre vanillé
• 3 sachet Sahnesteif (ferme-crème)
• crème fraîche épaisse 500 g
• éventuellement sucre cannelle (à saupoudrer)

Préparation

1. 1. Fouettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé au mixeur jusqu'à ce que le mélange soit aérien et mousseux.
2. 2. Mélangez la farine avec la levure chimique dans un bol séparé.
3. 3. Incorporez le mélange sec au mélange d'œufs.
4. 4. Versez l'huile et le soda Fanta, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. 5. Graissez un moule à gâteau avec un peu de graisse.
6. 6. Étalez la pâte uniformément dans le moule.
7. 7. Faites cuire le gâteau au four préchauffé à 150 degrés ventilé pendant 25 minutes.
8. 8. Sortez le gâteau du four.
9. 9. Laissez-le refroidir complètement.
10. 10. Laissez bien égoutter les mandarines en conserve.
11. 11. Fouettez la crème en chantilly en faisant tomber 3 sachet sucre vanillé et une cuillère à café Sahnesteif (un aide pour que la crème tienne mieux).
12. 12. Mélangez la crème aigre (une crème acidulée) avec 2 sachet sucre vanillé jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
13. 13. Incorporez les mandarines égouttées à la crème aigre.
14. 14. Fouettez brièvement la crème préparée.
15. 15. Incorporez délicatement la crème à la crème de mandarines et crème aigre pour qu'elle reste aérienne.
16. 16. Étalez la crème uniformément sur le gâteau refroidi.
17. 17. Placez le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce que la crème soit ferme.
18. 18. Saupoudrez le gâteau fini de sucre cannelle selon votre goût.

Nutrition par portion

• kcal: 682
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 84 g