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🍽️ Boules croustillantes au chocolat Oreo

466 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Émiette finement les biscuits Oreo. Utilise pour cela un robot culinaire ou écrase-les dans un sac congélation avec un rouleau à pâtisserie.
  2. 2. Réserve deux cuillères à soupe des miettes pour la décoration.
  3. 3. Mélange le reste des miettes avec le fromage frais jusqu'à obtenir une masse homogène.
  4. 4. Forme de petites boules avec la masse, d'un diamètre d'environ trois centimètres.
  5. 5. Pose les boules sur un plateau recouvert de papier cuisson.
  6. 6. Place le plateau au congélateur pendant vingt minutes.
  7. 7. Fais fondre les deux tiers de la couverture chocolatée au bain-marie chaud.
  8. 8. Retire le bol du récipient et incorpore le dernier tiers de chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  9. 9. Assure-toi que le bol ne touche pas le fond chaud du récipient, mais soit chauffé uniquement par la vapeur.
  10. 10. Sors les boules Oreo congelées du congélateur.
  11. 11. Insère un cure-dent dans chaque boule pour la maintenir.
  12. 12. Plonge chaque boule entièrement dans le chocolat liquide.
  13. 13. Laisse égoutter l'excédent de chocolat pendant un court instant.
  14. 14. Pose les pralines enrobées à nouveau sur le plateau recouvert de papier cuisson.
  15. 15. Saupoudre immédiatement les miettes Oreo réservées sur le chocolat encore humide.
  16. 16. Attends que le chocolat soit durci et retire délicatement les cure-dents.
  17. 17. Remplis le petit trou laissé par le cure-dent avec un peu de reste de miettes.

Nutrition par portion