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🍽️ Pain croustillant à l'épeautre aux olives et noisettes de l'air fryer

1886 kcal · 40 min · 4 portions

Pain croustillant à l'épeautre aux olives et noisettes de l'air fryer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais dissoudre la levure dans 125 ml d'eau tiède.
  2. 2. Tamise la farine dans un grand bol et mélange le sel.
  3. 3. Ajoute le mélange eau-levure et 3 c. à soupe d'huile d'olive à la farine.
  4. 4. Pétris la pâte avec un mixeur et des crochets pétrisseurs pendant environ 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Couvre le bol et laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant 45 minutes.
  6. 6. Rince les olives et laisse-les bien s'égoutter.
  7. 7. Hache grossièrement les noisettes.
  8. 8. Incorpore délicatement les olives et les noisettes dans la pâte avec les mains.
  9. 9. Forme la pâte en une miche de pain allongée.
  10. 10. Place du papier cuisson dans le panier frit de l'air fryer.
  11. 11. Badigeonne le dessus du pain avec un peu d'huile d'olive.
  12. 12. Mets le pain dans l'air fryer et fais-le cuire sans préchauffage pendant 10 minutes à 100 °C.
  13. 13. Augmente la température à 200 °C et fais cuire le pain encore 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  14. 14. Sors le pain et laisse-le refroidir complètement sur une grille.

Nutrition par portion