🍰 Gâteau au fromage faible en fructose à l'air fryer

Name: Gâteau au fromage faible en fructose à l'air fryer
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: fromage blanc maigre 500 g; 50 g de farine de blé; levure chimique 1 c. à café; 4 Ei(er); Stevia ((Stevioside Silver), 7 cuillères à mesurer); 5 g de sucre; 10 g de sirop de riz; 1 sachet Zitronenabrieb; 100 g de beurre (mou); 1 sachet Bourbon-Vanillearoma; Graisser le moule

385 kcal · 55 min · 4 portions

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Ingrédients

fromage blanc maigre 500 g
50 g de farine de blé
levure chimique 1 c. à café
4 Ei(er)
Stevia ((Stevioside Silver), 7 cuillères à mesurer)
5 g de sucre
10 g de sirop de riz
1 sachet Zitronenabrieb
100 g de beurre (mou)
1 sachet Bourbon-Vanillearoma
Graisser le moule

Préparation

1. Sépare les œufs. Sépare délicatement le jaune du blanc.
2. Fouette le blanc en neige ferme.
3. Mélange la farine avec la levure chimique dans un petit bol.
4. Mélange le quark, le beurre mou, les jaunes d'œufs, le zeste de citron, l'arôme vanille, le piècesévia et le sirop de riz dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
5. Ajoute le mélange de farine à la masse de quark et incorpore-le délicatement.
6. Incorpore la neige en trois fois à la pâte jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie.
7. Beurre légèrement un moule à charnière de 18 centimètres.
8. Verse la pâte dans le moule préparé.
9. Recouvre fermement le moule de papier aluminium.
10. Préchauffe l'air fryer à 180 °C.
11. Place le moule recouvert dans l'air fryer et fais cuire le gâteau pendant 40 minutes.
12. Retire le moule, enlève le papier aluminium et fais cuire le gâteau pendant 10 minutes de plus sans couvercle, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
13. Laisse le gâteau refroidir complètement dans le moule.
14. Démoule délicatement le gâteau sur une grille de refroidissement.
15. Partage le gâteau en portions et déguste-le.

Nutrition par portion

kcal: 385
Protein: 29 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 13 g