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🍽️ Rouleau croustillant à la viande hachée, bacon et fromage

664 kcal · 75 min · 4 portions

Ingrédients

• viande hachée 1 kg
• 2 œuf(s)
• 50 g chapelure
• Sel et poivre
• 2 c. à café de poudre d'ail
• 2 brin(s) de thym
• 4 tranche(s) de jambon à cuire
• 4 tranche(s) de fromage
• 2 poignée(s) d'épinards
• 20 tranche(s) de bacon

Préparation

1. 1. Mets la viande hachée, l'œuf, la chapelure, les herbes et les épices dans un bol.
2. 2. Mélange bien tous les ingrédients avec les mains ou une cuillère.
3. 3. Étends une grande feuille de papier aluminium sur le plan de travail.
4. 4. Forme la mixture de viande en un rectangle plat sur le papier.
5. 5. Répartis le fromage, le jambon et les épinards uniformément sur la surface de viande.
6. 6. Roule soigneusement le papier avec la viande en un cylindre serré.
7. 7. Ferme bien les extrémités ouvertes du rouleau pour que rien ne s'échappe.
8. 8. Pose les tranches de bacon sur toute la surface du rouleau.
9. 9. Enveloppe à nouveau complètement le rouleau dans du papier aluminium.
10. 10. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur statique.
11. 11. Pose le rouleau sur une plaque de cuisson et fais-le cuire pendant 25 minutes.
12. 12. Retire délicatement le papier aluminium du rouleau.
13. 13. Augmente la température du four à 250 degrés.
14. 14. Fais cuire le rouleau encore 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
15. 15. Coupe le rouleau cuit en tranches épaisses.
16. 16. Sers le rouleau avec de la sauce barbecue, des frites de patates douces ou une salade.

Nutrition par portion

• kcal: 664
• Protein: 47 g · Fett/Fat: 51 g · Carbs: 12 g