🥗 Salade de pâtes Kritharaki rafraîchissante

Name: Salade de pâtes Kritharaki rafraîchissante
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 citron(s), jus en; 30 ml huile d'olive; 2 gousse(s) d'ail (pressé); sel et poivre au goût; 250 g Kritharaki (pâtes en forme de riz); 15 tomates cerises; 80 g olives, noires (dénoyautées); 1 petite oignon(s), rouge; 1 botte de persil (frais, petit); 250 g fromage feta (ou fromage de berger)

529 kcal · 40 min · 4 portions

Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

1 citron(s), jus en
30 ml huile d'olive
2 gousse(s) d'ail (pressé)
sel et poivre au goût
250 g Kritharaki (pâtes en forme de riz)
15 tomates cerises
80 g olives, noires (dénoyautées)
1 petite oignon(s), rouge
1 botte de persil (frais, petit)
250 g fromage feta (ou fromage de berger)

Préparation

1. Fais cuire les pâtes Kritharaki dans de l'eau légèrement salée pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient encore al dente. Astuce : les Kritharaki sont de petites pâtes en forme de grains de riz. Égoutte les pâtes, rince-les immédiatement à l'eau froide pour arrêter la cuisson, puis laisse-les refroidir.
2. Mélange le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre dans un petit bol jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien homogène.
3. Ajoute les pâtes refroidies à la vinaigrette et mélange bien. Incorpore ensuite délicatement les autres ingrédients. Émiette simplement le fromage feta avec les mains par-dessus.

Nutrition par portion

kcal: 529
Protein: 20 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 52 g