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🍳 Barres de muesli croustillantes au sésame et aux fruits

485 kcal · 55 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g flocons d'avoine
• 100 g abricots
• 30 g canneberges
• 50 g graines de courge
• 50 g amandes en lamelles
• 50 g huile de coco
• 3 c. à s. sirop d'agave
• 1 c. à s. sucre de fleur de coco
• 6 c. à s. purée de sésame (ou beurre d'arachide)
• 1 banane (en purée)
• 1 pomme (râpée finement)
• 100 ml eau (chaude)
• un peu de jus de citron

Préparation

1. 1. Fonce un moule à gâteau avec du papier cuisson.
2. 2. Fais chauffer l'huile de coco, la purée de sésame, le sucre de fleur de coco et le jus de citron dans une casserole.
3. 3. Fais toaster les flocons d'avoine et les graines de courge dans une poêle sans matière grasse supplémentaire.
4. 4. Mélange les flocons d'avoine et les graines de courge toastés avec les fruits secs.
5. 5. Fouette la pomme râpée, la banane, l'eau chaude et le sirop d'agave dans un bol séparé.
6. 6. Verse le mélange chaud de sésame et d'huile dans le mélange pomme-banane et remue bien le tout.
7. 7. Ajoute les ingrédients secs (avoine, graines, fruits secs) au mélange humide et mélange bien le tout.
8. 8. Verse la pâte dans le moule à gâteau préparé.
9. 9. Appuie fermement et uniformément sur la pâte dans le moule.
10. 10. Préchauffe l'air fryer à 140 °C et fais cuire les barres pendant 40 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 485
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 62 g