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🍽️ Patates douces en éventail croustillantes de l'air fryer

1696 kcal · 40 min · 4 portions

Ingrédients

• 3 patate(s) douce(s) (ou pommes de terre)
• 2 gousse(s) d'ail
• 2 branche(s) de thym
• 2 branche(s) d'origan
• 100 g de beurre (température ambiante)
• 1 pincée(s) de sel de mer
• 100 g de beurre (température ambiante)
• 10 ml de jus de citron
• 1 pincée(s) de sel de mer

Préparation

1. 1. Lavez les patates douces soigneusement sous l'eau courante.
2. 2. Posez une patate douce sur la partie plate d'une grande cuillère.
3. 3. Coupez la patate douce en tranches fines avec un couteau bien aiguisé.
4. 4. Veillez à ne pas couper complètement pour que les tranches restent attachées en bas.
5. 5. Répétez cette opération pour toutes les patates douces.
6. 6. Ciselez finement les gousses d'ail.
7. 7. Détachez les feuilles de thym et d'origan des tiges et hachez-les également finement.
8. 8. Mélangez les herbes hachées avec le sel et le beurre mou dans un petit bol.
9. 9. Faites fondre ce beurre aux herbes à feu doux dans une casserole ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit liquide.
10. 10. Ajoutez le jus de citron, un peu de sel et le reste du beurre dans une petite casserole séparée.
11. 11. Faites également fondre ce mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il soit liquide.
12. 12. Préchauffez l'air fryer à 180 °C.
13. 13. Badigeonnez généreusement les pommes de terre en éventail avec le beurre aux herbes.
14. 14. Badigeonnez ensuite les pommes de terre avec le mélange beurre-citron.
15. 15. Placez les pommes de terre dans le panier de l'air fryer.
16. 16. Faites cuire les pommes de terre à 180 °C pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Nutrition par portion

• kcal: 1696
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 168 g · Carbs: 47 g