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🍽️ Saucisse curry croustillante avec sauce caramélisée

680 kcal · 35 min · 4 portions

Saucisse curry croustillante avec sauce caramélisée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe la friteuse à air chaud à 160 °C et attends 3 minutes.
  2. 2. Place les tranches de saucisse dans le panier grill de la friteuse.
  3. 3. Arrose légèrement la saucisse d'huile.
  4. 4. Fais griller les tranches de saucisse pendant 5 à 6 minutes à 160 °C.
  5. 5. Secoue brièvement le panier grill une fois pour que la saucisse dore uniformément.
  6. 6. Saupoudre la saucisse de 1 c. à s. de poudre de curry.
  7. 7. Fais cuire la saucisse assaisonnée pendant 5 minutes supplémentaires à 160 °C.
  8. 8. Mets les tranches de saucisse avec les tomates, le ketchup au curry, 1 c. à s. de paprika et les herbes dans le panier de cuisson.
  9. 9. Mélange bien tous les ingrédients dans le panier.
  10. 10. Fais cuire le mélange pendant 5 à 7 minutes supplémentaires à 160 °C.
  11. 11. Coupe les échalotes en petits dés.
  12. 12. Fais revenir les échalotes dans une petite casserole dans le beurre.
  13. 13. Ajoute 1 c. à s. de poudre de curry et 1 c. à s. de paprika au mélange d'oignons.
  14. 14. Déglace le mélange avec le Coca-Cola.
  15. 15. Laisse réduire le liquide jusqu'à ce qu'il soit divisé par deux.
  16. 16. Complète la sauce avec le bouillon.
  17. 17. Laisse réduire la sauce à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit divisée par deux.
  18. 18. Ajoute les tomates pelées à la sauce.
  19. 19. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et des herbes fraîches.
  20. 20. Saupoudre éventuellement la saucisse curry terminée d'un peu plus de poudre de curry.
  21. 21. Sers la saucisse avec la sauce chaude.

Nutrition par portion