🍽️ Frites de patate douce XXL croustillantes

Name: Frites de patate douce XXL croustillantes
Total time: 26 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g patate douce(s); 1 gousse(s) d'ail; 2 c. à soupe de thym; 1 pincée(s) de sel; 1 pincée(s) de piment; 2 c. à soupe d'huile d'olive

185 kcal · 26 min · 4 portions

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Ingrédients

500 g patate douce(s)
1 gousse(s) d'ail
2 c. à soupe de thym
1 pincée(s) de sel
1 pincée(s) de piment
2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Épluche les patates douces.
2. Coupe les tubercules en deux dans la longueur.
3. Coupe les moitiés en frites épaisses.
4. Mets les frites dans un bol rempli d'eau.
5. Laisse les pommes de terre gonfler dans l'eau pendant au moins 30 minutes.
6. Hache l'ail finement.
7. Mélange l'ail avec l'huile et le thym.
8. Pose une feuille de papier cuisson dans la friteuse à air chaud.
9. Sors les patates douces de l'eau et pose-les sur le papier.
10. Badigeonne les frites avec le mélange huile à l'ail.
11. Préchauffe la friteuse à air chaud à 180 °C.
12. Cuis les frites à 180 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
13. Cuis ensuite les frites encore 6 à 8 minutes à 180 °C, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
14. Sors les frites de la friteuse à air chaud.
15. Saupoudre-les de sel et de piment selon ton goût.

Nutrition par portion

kcal: 185
Protein: 3 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 26 g