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🍽️ Légumes rôtis croustillants au fromage de chèvre

428 kcal · 45 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 grande betterave rouge (ou 2 petites)
• 4 carotte(s)
• 1 patate douce(s)
• 1 aubergine(s)
• 1 poivron(s) (jaune)
• 1 gousse/s ail
• fromage de brebis 0.5 sachet
• huile d'olive
• sel et poivre
• herbes (au choix)

Préparation

1. 1. Coupe la betterave rouge, les carottes et la patate douce en petits dés.
2. 2. Mets les légumes dans un bol.
3. 3. Arrose les légumes d'huile d'olive, de sel, de poivre et de tes herbes préférées.
4. 4. Préchaîne l'air fryer à 180 °C.
5. 5. Mets les légumes marinés dans le panier de l'air fryer.
6. 6. Cuis les légumes pendant 20 minutes à 180 °C.
7. 7. Coupe l'aubergine et le poivron en dés.
8. 8. Ajoute les légumes frais au mélange de betterave rouge déjà en cuisson dans l'air fryer.
9. 9. Presse la gousse d'ail directement sur les légumes.
10. 10. Poursuis la cuisson à 180 °C pendant encore 20 minutes, jusqu'à ce que tout soit croustillant.
11. 11. Émiette le fromage de chèvre sur les légumes cuits.
12. 12. Sers les légumes immédiatement encore chauds.

Nutrition par portion

• kcal: 428
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 36 g