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🍰 Gâteau rapide aux pommes, carottes et chocolat

786 kcal · 45 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 œuf(s)
• 100 ml huile (neutre, ex. huile de tournesol ou huile de colza)
• 80 g sucre
• 1 petite pomme
• 1 petite carotte(s)
• 50 g noix (entières, au choix)
• 50 g chocolat noir (ou autre chocolat)
• 100 g farine
• levure chimique 0.5 sachet

Préparation

1. 1. Beurrez bien un petit moule à Gugelhupf ou le moule adapté pour la friteuse à air chaud.
2. 2. Ajoutez les œufs, l'huile, le sucre, la pomme grossièrement hachée, la carotte grossièrement hachée, les morceaux de chocolat et les noix dans un robot culinaire.
3. 3. Hachez tous les ingrédients dans le robot culinaire jusqu'à obtenir une masse grossière.
4. 4. Mélangez bien la masse à la cuillère jusqu'à ce qu'elle soit uniformément mélangée.
5. 5. Ajoutez la farine et la levure chimique à la pâte.
6. 6. Incorporez les ingrédients secs jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux de farine visibles.
7. 7. Versez la pâte prête dans le moule préparé.
8. 8. Faites cuire le gâteau à 160 °C pendant environ 35 à 40 minutes.
9. 9. Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule.
10. 10. Sortez délicatement le gâteau du moule.
11. 11. Saupoudrez le gâteau de sucre glace selon votre goût ou versez-le avec du glaçage.

Nutrition par portion

• kcal: 786
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 51 g · Carbs: 71 g