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🍰 Gâteau juteux à l'abricot à l'air fryer

385 kcal · 67 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g de beurre
• 30 g de sucre
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• zeste de citron selon les besoins
• levure chimique 1 c. à café
• 100 g de farine
• 1 c. à soupe de lait
• 200 g d'abricots ((Marillen), coupés en deux, dénoyautés)
• 3 c. à soupe d'amandes effilées
• graisse pour le moule

Préparation

1. 1. Fouettez le beurre, le sucre et l'œuf au mixeur jusqu'à obtenir une masse légère et claire.
2. 2. Ajoutez une pincée de sel et le zeste râpé d'un citron à la masse et mélangez bien.
3. 3. Mélangez la farine et la levure chimique dans un bol séparé.
4. 4. Incorporez le mélange de farine et le lait progressivement dans la masse de beurre jusqu'à ce que la pâte soit crémeuse.
5. 5. Vérifiez la consistance : la pâte doit se détacher facilement de la cuillère.
6. 6. Graissez un moule à charnière de 20 centimètres ou préparez le plateau de cuisson de l'air fryer.
7. 7. Versez la pâte dans le moule préparé.
8. 8. Répartissez les abricots (Marillen) coupés en deux uniformément sur la pâte.
9. 9. Saupoudrez d'amandes effilées sur le gâteau.
10. 10. Préchauffez l'air fryer à 160 °C.
11. 11. Faites cuire le gâteau pendant 37 minutes à 160 °C dans l'air fryer.
12. 12. Faites le test de la brochette : plantez un cure-dent en bois au centre du gâteau.
13. 13. Si le cure-dent ressort propre, le gâteau est cuit.

Nutrition par portion

• kcal: 385
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 38 g